十勝毎日新聞電子版
Chaiでじ

2024年6月号

特集/酒場をめぐる冒険

毎日ワクワク♪スーパーマーケット(5)「おおきストアー」

「先代の思いを引き継ぎながら、挑戦する心も忘れずにいたいです」と代表取締役・大木健司さん。惣菜は、店頭で売られる新鮮な食材を使用して調理している

頼りになります!!まちの個性派ストア
〝冷蔵庫”的に活躍する地域の店舗をピックアップ。特徴ある品ぞろえを楽しんで!

対面販売も健在 も買える惣菜屋
手造り惣菜・生鮮の店 おおきストアー

 今年で創業57年を迎える「おおきストアー」は、食卓の強い味方として長年、親しまれている。開店当初は鮮魚や野菜を中心に販売していたが、約30年前、近所の大手スーパー出店を機に、惣菜コーナーを拡充した。従業員のアイデアもあり、今では惣菜のレパートリーは100種類以上。朝7時前から調理が始まり、昼のピークには60種類前後の手造り惣菜がずらりと並ぶ。

 「毎朝市場から仕入れた食材を、どのように提供すればお客さまが喜んでくれるのか。考えるだけでワクワクします」と笑顔で話す2代目社長・大木健司さん。対面販売も健在で、煮付け用などニーズに合わせて鮮魚をさばいてくれる。先代が熟練の技で漬ける特製たくあんの他、新商品のサンドシリーズなどのラインアップで、幅広い年齢層から愛される老舗だ。



<鮮魚>

丸魚や切り身など、旬の魚が並ぶ鮮魚コーナー



<惣菜>

不動の人気〈ちらし寿司〉425円と、水・土曜限定「もちの日」に販売する〈よもぎもち〉



<スイーツ>

札幌の「まるやまめろん」をプロデュースした「ウィートパワー」(江別)が焼き上げたブリオッシュを使った〈マリトッツォ〉450円

〈フルーツサンド〉400円




帯広市西20条南5丁目1-11
Tel:0155・33・2150
営:8時30分~19時
休:日曜


<店長のひとりごと>
 サラダやカルパッチョを購入で、4~5種類の中からお好みのドレッシングをサービス!


※フリーマガジン「Chai」2021年3月号より。
※撮影/スタジオ・イッセイ。写真の無断転用は禁じます。

毎日ワクワク♪スーパーマーケット

 地元の新鮮野菜や肉、魚、出合ってしまった珍しい調味料、何度もリピートしてしまうお惣菜。日々お世話になるスーパーマーケットには、お買い得品だけではない、ワクワクが詰まっている。行きつけはもちろん、たまには違う店を訪れて冒険してみたり、〝まちの冷蔵庫〞のように活躍する個性派ストアへ足を運んだり。コロナ禍で色んな制限があるからこそ、身近な買い物をもっと楽しく。さあ今日も、ワクワクの待つスーパーへ出かけよう。

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