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エレゾにテロワール賞 世界的美食ガイド「ゴ・エ・ミヨ」、「命の料理人」評価

 【東京】世界的美食ガイド「ゴ・エ・ミヨ」の日本版「ゴ・エ・ミヨ2025」の「テロワール賞」に、豊頃町のオーベルジュ「エレゾ エスプリ」の佐々木章太社長が選ばれた。ジビエ(野生鳥獣の肉)を含む狩猟や飼育、解体、加工、料理提供まで一貫して取り組む姿勢が、「美食の域を超え、命の意味を鮮烈に教えてくれる..

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狙えポイント廃止前の「駆け込み需要」、インスタでふるさと納税返礼品を発信強化 士幌町

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