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編集余録・コラム
編集余録「納豆の日」
朝ご飯につきものの納豆。ナガネギ、タマゴのほか、大根下し、山わさび、スプラウト、野沢菜、じゃこ、ナメタケなどキノコと混ぜてもおいしい。最近、オクラやナガイモと混ぜるのが好みだ。ネバネバの合体で元気回復の気分になる。こだわるのは十勝産大豆１００％であることだ ▼大豆は「畑の肉」と言われ、良質のた..
