夏パフェ、ひんやり（９）「暑い夏に体を潤してひんやりＤｒｉｎｋ！」
十勝産蜂蜜と無農薬レモンで作る自家製レモネードを使用した〈レモンエスプレッソ・トニック〉７００円は、苦みの中に程よい甘さ
上質な豆と高い技術で淹れる本格コーヒードリンク
こちらで扱うコーヒーは、世界の流通量わずか約５％のスペシャルティコーヒー豆のみを使用。アイスコーヒーに窒素ガスを注入した〈ナイトロコーヒー〉は、泡が立ち、見た目はまるでビールでやわらかい喉越し。コーヒーのお供にエスプレッソ入りの手作りケーキ〈バスクチーノ〉３２０円はいかが。
新しいコーヒーの楽しみ方や自分好みの１杯を見つけに、足を運んで。
クリーミーなアイスコーヒー〈ナイトロコーヒー〉７５０円
左からブラジル出身のバリスタのブルーノ・ダネジさんと、妻のほたるさん。ブルーノさんは「１ランク上のコーヒーを楽しんで」とにっこり
帯広市東１条南６丁目２（電信通り）
Ｔｅｌ：０１５５・６６・５８７５
営：８時～１８時（土・日曜、祝日は９時～）
休：火曜
４種のミントを使用した〈しほろモヒート〉４２０円。例年７月～１０月まで提供する。アルコール入り４５０円もお試しを
◆ＣＡＦＥ寛一（ピア２１しほろ）
今年もモヒートの季節がやって来た！
毎年夏季限定で登場し、人気を集めているのが〈しほろモヒート〉。十勝のビート糖やエルダーフラワーで作ったシロップを炭酸水で割り、士幌町・夢想農園のミントで香りを立たせる。仕上げにライムを絞って飲み干せば、気分も爽快だ。
「地元の食材で本物の味を提供する」のがモットーの同店だけに、しほろ牛１００％のパティが自慢のハンバーガーや、士幌産ホッカイコガネのフライドポテトといった軽食も充実。ドリンクと併せてドライブのお供にどうぞ。
丁寧に淹れた〈水出しアイス珈琲〉４２０円は、飲みやすいまろやかな苦み。〈しほろスタイルフライドポテト〉４１０円もぜひ一緒に
道の駅ピア２１しほろ内にある。土産物ショップなども隣接し、休憩にぴったりのスポット
士幌町西２線１３４－１（道の駅ピア２１しほろ内）
Ｔｅｌ：０１５６４・５・５１１１
営：９時～１７時
休：なし（年末年始は休み）
※フリーマガジン「Ｃｈａｉ」２０２２年８月号より。
※撮影／鎌田廉平、スタジオイッセイ・高橋一生。写真の無断転用は禁じます。
